Bellini Cocktail – Eleganter Pfirsich Cocktail mit Prosecco
Der Bellini Cocktail ist ein eleganter italienischer Cocktailklassiker, der ursprünglich in Venedig entwickelt wurde. Die Kombination aus frischem Pfirsichpüree und gekühltem Prosecco sorgt für einen fruchtig-prickelnden Genuss mit feiner Süße und leichter Frische.
Besonders beliebt ist der Bellini als Aperitif bei Hochzeiten, Brunches, Geburtstagsfeiern und stilvollen Sommerveranstaltungen. Durch seine helle Farbe und die elegante Präsentation in einer Sektflöte wirkt der Cocktail besonders festlich und hochwertig.
Der Bellini überzeugt durch seine einfache Zubereitung und seinen fruchtigen Geschmack. Serviert mit frischen Pfirsichscheiben wird er zum perfekten Begleiter für elegante Feiern und sommerliche Anlässe.
10min
| Kategorie: | Getränke Cocktails Longdrinks Mottodrinks |
| Jahreszeiten | Sommer Juni Juli August September |
| Küche (Region) hinzufügen | Italienisch |
| Stichwörter: |
Zutaten
Cocktail
| 2 Stück Reife Pfirsiche (Weiße Pfirsiche bevorzugt) |
| 60 cl Prosecco (Gut gekühlt) |
| 1 cl Zitronensaft (Optional für mehr Frische) |
Küchengeräte & Werkzeuge
Bellini Cocktail – Eleganter Pfirsich Cocktail mit Prosecco Zubereitung
Vorbereitung
- Pfirsiche vorbereiten
Die Pfirsiche waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
Cocktail mixen
- Pfirsichpüree herstellen
Die Pfirsichstücke fein pürieren. Optional durch ein Sieb streichen, um eine besonders feine Konsistenz zu erhalten.
- Püree in Gläser geben
Jeweils etwas Pfirsichpüree in die vorbereiteten Sektflöten füllen.
- Mit Prosecco auffüllen
Den gut gekühlten Prosecco langsam in die Gläser gießen und vorsichtig umrühren.
Servieren
- Sofort servieren
Den Bellini direkt nach der Zubereitung servieren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Notizen
Traditionell werden weiße Pfirsiche verwendet. Außerhalb der Saison kann hochwertiges Pfirsichpüree verwendet werden. Alle Zutaten sollten gut gekühlt sein.
Nährwerte
Pro Portion 1 Sektflöte (ca. 180 ml)
| Kilokalorie: | 115 kcal |
| Kilojoule: | 481 kJ |
| Ballaststoffe: | 0.5 g |
| Salz: | 0.01 g |
| Kohlenhydrate: | 10 g |
| Zucker: | 9 g |
| Proteine: | 0.3 g |
